Chè củ năng hạt sen là một trong những món ăn vặt khá ngon, giúp thanh nhiệt và làm mát cực nhanh trong những ngày nắng gắt. Cách nấu thì cực kì đơn giản nên bạn có thể làm ở nhà vào cuối tuần cho cả nhà thưởng thức. Nào hãy cùng mayranghat.vn tìm hiểu về cách làm món chè củ năng hạt sen ngon bổ rẻ này nhé!
Nguyên liệu làm món chè củ năng hạt sen
– Củ năng
– Đường phèn
– Hạt sen khô ( đã tách tim sen )
Cách làm món chè củ năng hạt sen ngọt lịm
– Đầu tiên: Chúng ta sẽ sơ chế các nguyên liệu để chuẩn bị nấu chè. Củ năng các bạn gọt sạch hết lớp vỏ bên ngoài và ngâm trong thau nước sạch, nên rửa lại 2-3 lần để loại bỏ được hết mùi bùn và các chất bẩn bám vào củ năng, sau khi rửa xong thì các bạn bổ đôi ra. Hạt sen thì các bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng đồng hồ, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước rồi bắt lên bếp nấu cho đến khi hạt sen nở ra là được
– Bước 2: Bạn tiếp tục vớt hạt sen ra và để ráo rồi ướp chung với đường, lâu lâu có thể xốc nhẹ thố đựng hạt sen lên cho hạt sen được ngấm đều đường
– Bước 3: Sau khi thấy đường đã ngấm đều vào hạt sen thì tiếp tục nấu hạt sen với nồi lúc nãy dùng để luộc hạt sen vặn lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi thì cho củ năng vào nấu chung. Các bạn chỉ nên nấu củ năng trong vòng 1-2 phút thì vớt ra ngay để củ năng còn giữ được độ giòn và ngọt. Cùng lúc đó bạn cho đường phèn vào luôn nha!
Chờ khoảng 20 phút là món chè của bạn đã hoàn thành rồi đấy! Có thể để nguội rồi thêm đá vào ăn sẽ ngon hơn rất nhiểu.
Ý kiến bạn đọc (0)