Cháo bắp bò hạt sen

Cháo bắp bò hạt sen

Từ rất lâu, hạt sen đã mang trong mình những tác dụng khá tốt đối với sức khỏe con người như có thể chữa được chứng mất ngủ, thanh nhiệt, chống lão hóa… Và sau đây, tôi xin hướng dẫn cho các bạn một món ăn vô cùng thanh nhiệt, ngon tuyệt vời và vô cùng dễ nấu. Đó là món cháo bắp bò hạt sen. Nào cùng nhau tìm hiểu cách chế biến của món này nhé!

chao bap bo hat sen

Nguyên liệu: 

- Thịt bắp bò – 500g

- Hạt sen – 150g

- Gạo tẻ – 1/3 bát con

- Gạo nếp – 1/4 bát con

- Đỗ xanh đã cà vỏ – 1/4 bát con

- Muối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu 

Cách làm món cháo bắp bò hạt sen

- Bước 1: Bắp bỏ rửa sạch sau đó để vào tủ lạnh 15 phút để thịt se lạnh thì lấy ra cắt thành từng lát vừa ăn. Sau đó đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt, đun lên cho đến khi thịt mềm, nếu cạn nước thì bạn đổ vào thêm để ninh nhé!

chao bap bo hat sen

- Bước 2: Hạt đậu xanh đãi vỏ vài lần cho nước sạch , rồi ngâm đậu trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm. Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi thì bạn nhớ bỏ tâm sen ra để món ăn không bị đắng

- Bước 3: Đun nước sôi rồi thả hạt sen vào đun khoảng 15-20 phút thì tiếp tục thả đậu xanh vào. Đun đến khi cả hạt sen và đậu xanh cùng mềm thì thôi.

Tham khảo thêm : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía minixe nước mía

chao bap bo hat sen

- Bước 4: Gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo rồi đun chảo nóng đổ gạo vào rang đến khi hạt se lại. Tiếp tục đổ gạo vào nồi nhỏ đun đến khi hạt gạo nở ra thì vớt ra rổ để riêng. Sau đó lấy nước dùng ninh thịt bò để nấu cháo, bỏ bắp bò, hạt sen, đậu xanh, gạo nở vào và đun ( lấy luôn phần nước dùng để đun hạt sen, đậu xanh), nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm. 

- Bước 5: Cuối cùng, tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

 Sản phẩm được quan tâm nhiều: Máy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini

Tham khảo: nồi nấu cháo công nghiệpnồi nấu cháo bằng điện công nghiệpnồi nấu cháo điện công nghiệpnồi cháo điện công nghiệp, nồi hầm cháo bằng điện công nghiệpnồi nấu có cánh khuấynồi nấu cao dược liệubồn khuấy gia nhiệtnồi nấu 2 vỏ có cánh khuấynồi tự khuấy

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2015 Máy rang hạt nông sản. Thiết kế Website bởi VietMoz.
Có thể bạn thíchclose