Cháo bắp bò hạt sen

Từ rất lâu, hạt sen đã mang trong mình những tác dụng khá tốt đối với sức khỏe con người như có thể chữa được chứng mất ngủ, thanh nhiệt, chống lão hóa… Và sau đây, tôi xin hướng dẫn cho các bạn một món ăn vô cùng thanh nhiệt, ngon tuyệt vời và vô cùng dễ nấu. Đó là món cháo bắp bò hạt sen. Nào cùng nhau tìm hiểu cách chế biến của món này nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt bắp bò – 500g

- Hạt sen – 150g

- Gạo tẻ – 1/3 bát con

- Gạo nếp – 1/4 bát con

- Đỗ xanh đã cà vỏ – 1/4 bát con

- Muối, hạt tiêu, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu

Cách làm món cháo bắp bò hạt sen

- Bước 1: Bắp bỏ rửa sạch sau đó để vào tủ lạnh 15 phút để thịt se lạnh thì lấy ra cắt thành từng lát vừa ăn. Sau đó đổ nước lạnh vào ngập mặt thịt, đun lên cho đến khi thịt mềm, nếu cạn nước thì bạn đổ vào thêm để ninh nhé!

- Bước 2: Hạt đậu xanh đãi vỏ vài lần cho nước sạch , rồi ngâm đậu trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng trong nước ấm. Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi thì bạn nhớ bỏ tâm sen ra để món ăn không bị đắng

- Bước 3: Đun nước sôi rồi thả hạt sen vào đun khoảng 15-20 phút thì tiếp tục thả đậu xanh vào. Đun đến khi cả hạt sen và đậu xanh cùng mềm thì thôi.

Tham khảo thêm : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía mini, xe nước mía

- Bước 4: Gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo rồi đun chảo nóng đổ gạo vào rang đến khi hạt se lại. Tiếp tục đổ gạo vào nồi nhỏ đun đến khi hạt gạo nở ra thì vớt ra rổ để riêng. Sau đó lấy nước dùng ninh thịt bò để nấu cháo, bỏ bắp bò, hạt sen, đậu xanh, gạo nở vào và đun ( lấy luôn phần nước dùng để đun hạt sen, đậu xanh), nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích của bạn, đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm.

- Bước 5: Cuối cùng, tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp, múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng.

Sản phẩm được quan tâm nhiều: Máy ép mía siêu sạch, và máy ép nước mía mini

Tham khảo: nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu cháo bằng điện công nghiệp, nồi nấu cháo điện công nghiệp, nồi cháo điện công nghiệp, nồi hầm cháo bằng điện công nghiệp, nồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu cao dược liệu, bồn khuấy gia nhiệt, nồi nấu 2 vỏ có cánh khuấy, nồi tự khuấy