Máy thái bí đao làm mứt

Sản phẩm nổi bật

Bánh trung thu với nhân thập cẩm luôn là món ăn được rất nhiều người ưa thích vào mỗi dịp tết đoàn viên. Và mứt bí đao là nguyên liệu được mọi  người sử dụng rất nhiều trong việc làm nhân để tăng thêm hương vị cho bánh. Với những cơ sở sản xuất bánh với quy mô lớn thì 1 chiếc máy thái bí đao chắc hẳn là 1 thiết bị rất cần thiết để có thể nâng cao năng suất.

Viễn Đông vẫn đã và đang cung cấp dòng máy thái bí đao với mong muốn nâng cao năng suất và giúp mọi người có thể đa dạng hơn trong việc cắt thái các loại thực phẩm khác nhau cho các cơ sở. Vậy hãy cùng mayranghat.vn tìm hiểu về những công dụng của chiếc máy này, ngay trong bài viết này nhé.

Thái bí đao làm nhân bánh như thế nào với DQ1?

Điểm đặc biệt của nhân bánh trung thu thập cẩm đó chính là sự đa dạng về nguyên phụ liệu kết hợp lại với nhau. Chính vì thế, với mỗi nguyên liệu được sử dụng đều cần được chế biến ở dạng kích thước nhỏ phù hợp với khối lượng nhân yêu cầu để tránh làm mất vẻ thẩm mỹ của bánh.

Với những thanh mứt bí đao được sử dụng, bạn cần xoay ngang thanh mứt và cắt vuông góc để cho ra những miếng mứt bí đao nhỏ hình hạt lựu mới đủ tiêu chuẩn để lựa chọn làm nhân của bánh trung thu. Không những thế, việc cắt nhỏ mứt bí đao để làm nhân bánh sẽ giúp hương vị của bánh được cải thiện hơn rất nhiều. 

Ngoài thái mứt bí đao thành những lát nhỏ với hình hạt lựu, DQ1 hoàn toàn có thể cắt hái các nguyên liệu khác như: mứt vỏ cam, mứt vỏ chanh, mứt gừng,… tới kích thước phù hợp nhất để làm bánh với hình dạng hết sức đẹp mắt, đảm bảo cho thành phẩm được hoàn thiện nhất.

Bên cạnh đó, với bí đao cần cắt thái thành kích thước hạt lựu, khách hàng có thể sử dụng lưỡi dao 5 mm đầy sắc bén mà Viễn Đông cung cấp. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu xử lý các loại nguyên liệu khác thì vẫn có thể tham khảo 3 kích thước dao còn lại ( 2.5- 3.0- 3.5mm), cho phép bạn cắt thái các loại nguyên liệu với kích thước theo yêu cầu của mình để phù hợp hơn trong quá trình sản xuất.

Việc của bạn chỉ là cho nguyên liệu vào phần cửa trên của máy (với các nguyên liệu dạng thanh cần đặt vuông góc với lưỡi dao), chỉ mất vài dây để chiếc máy thái bí đao này cắt xong các thanh mứt bì thành dạng hạt lựu hay các nguyên liệu khác với kích thước cần thiết.

DQ1, không dừng lại ở 1 chiếc máy thái bí đao

Không chỉ dừng lại là một chiếc máy thái bí đao mà DQ1 còn đóng vai trò như là 1 chiếc máy thái thịt sống chuyên dụng với năng suất hết sức ấn tượng. Trung bình trong mỗi giờ  máy thái bí đao DQ1 có thể xử lý tới 80-100kg thịt tươi sống và khối lượng mứt bí đao được máy cắt nhỏ cho nhân bánh trung thu cũng rất lớn. Đảm bảo cung cấp đủ số lượng thành phẩm mà các cơ sở yêu cầu.

Thái mỡ hạt lựu, lạp xưởng hạt lựu làm nhân bánh trung thu

Với bánh trung thu thập cẩm thì chắc chắc mỡ lỡn thái lựu là nguyên liệu không thể thiếu. Không chỉ tạo độ béo cho bánh khi ăn mà mỡ lợn thái lựu cũng là thành phần chính khiến chiếc bánh trung thu thơm phức sau khi được nướng chín.

->Tham khảo: Quy trình làm bánh trung thu bằng dây chuyền sản xuất!

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy thái bí đao DQ1 để thái mỡ lợn thành hạt lựu vừa nhanh chóng mà mỡ lợn thu được cũng hết sức bắt mắt, tỉ lệ nát vụn thấp. Bạn có thể sử dụng bộ lưỡi dao 5mm kết hợp với khối động cơ 750W được trang bị cho máy để cắt hàng chục kilogam mỡ để làm nhân bánh mà không còn phải vất vả như khi cắt mỡ theo cách truyền thống.

Khi cho miếng mỡ vào thái lần đầu sẽ cho ra các lát mỡ nhỏ với kích thước 5mm. Sau đó bạn quay ngang miếng mỡ đã được thái mỏng sao cho vuông góc với lưỡi dao rồi tiếp tục thái sẽ cho ra các sợi mỡ và lần thứ 3 bạn cũng làm tương tự như vậy sẽ thu được mỡ hạt lựu, đạt chuẩn để có thể bắt đầu làm nhân bánh trung thu.

->Xem thêm: Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy thái thịt tươi sống.

Ngoài mỡ lợn thái lựu để dậy mùi cho nhân bánh thì lạp xưởng cũng là lựa chọn không tồi để nhân bánh thơm ngon hơn. Khi sử dụng máy thái bí đao DQ1 để thái lạp xưởng hạt lựu, bạn cũng thực hiện tương tự các bước như khi thái mỡ hạt lựu.

Lưu ý: Để thái mỡ hạt lựu được đẹp nhất, bạn lựa chọn loại mỡ khổ, nguyên miếng, không chọn các loại mỡ dây. Trước khi thái nên trần qua nước sôi để khi thái không bị vụn, nát.

Thái xúc xích sợi làm nộm

Khi sử dụng máy thái bí đao DQ1 này, nhiều khách hàng còn sử dụng nó như 1 chiếc máy thái xúc xích chuyên dụng. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng DQ1 để thái xúc xích thành những sợi dài để làm nộm hay làm nhân trong những chiếc bánh mì pate thơm ngon.

Không dừng lại ở đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng xúc xích vừa được cắt sợi để cắt 1 lần nữa và thu được xúc xích ở dạng hạt lựu, phục vụ trong các nhà hàng hay các bếp ăn công nghiệp chế biến món cơm rang phục vụ mọi người.

Bạn có thể tham khảo bảng để có thể lựa chọn kích thước lưỡi dao máy thái thịt phù hợp hơn với nhu cầu cầu của mình.

Thái thịt tươi sống nhanh chóng và đều đẹp

Nhờ những cải tiến về động cơ và bộ lưỡi dao, máy thái thịt lợn tươi sống DQ1 có thể cắt thái các loại thịt mà các dòng máy thế hệ cũ như SJ 09, QX 250,… cũng phải “bó tay”. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi cắt các loại thịt dày như thịt bê, thịt bò hay cả thịt lợn ba chỉ với kích thước mỏng,…với chiếc máy thái bí đao này.

Với bộ lược thịt ở bên dưới, bạn hoàn toàn có thể cắt sợi hay cắt hạt nhỏ đối với thịt tươi sống mà không chỉ dừng lại ở việc cắt lát mỏng thịt. 

Thái tai heo sống

Mặc dù, Viễn Đông vẫn khuyến nghị khách hàng không nên cắt thái các loại thịt có chứa gân, da, sụn, xương với máy thái bí đao DQ1. Tuy nhiên với nhu cầu cắt tai heo sống để làm giò tai, nem tai thì bạn vẫn có thể sử dụng chiếc máy và hoàn toàn yên tâm với năng suất và độ đều đẹp của miếng tai heo được cắt ra.

Ngoài khả năng cắt thái các loại thực phẩm ở trên, bạn cũng có thể sử dụng máy thái bí đao DQ1 của Viễn Đông để cắt thái các loại rau củ quả thành các hình dạng sợi mỏng hay thành hình hạt lựu để phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân. 

Hy vọng với bài viết  có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về các chức năng mà máy thái bí đao DQ1 có thể làm được. Hãy liên hệ với Viễn Đông để được tư vấn thêm bạn nhé!