Quả óc chó được xem là vua của các loại quả, với vô vàng giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, quả óc chó thường khó ăn và dễ ngán, nên tốt nhất bạn hãy chế biến chúng thành những món ăn hấp dẫn cho gia đình. Và được coi là món ăn ngon nhất chế biến từ óc chó, các loại sữa từ hạt óc chó thơm ngon luôn hấp dẫn mọi người. Hãy cùng mayranghat.vn tham khảo cách làm sữa hạt óc đơn giản mà vô cùng cuốn hút dưới đây nhé!
Cách làm sữa hạt óc chó nguyên chất
Nguyên liệu
100g hạt óc chó
1,2 lít nước sôi để nguội
Các bước tiến hành
Bước 1: Tác quả óc chó, lấy phần hạt ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng (lưu ý thay nước từ 1-2 lần), sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi sử dụng.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp được mịn màng và hòa quyện vào nhau.
Lưu ý: Không sử dụng nước ngâm hạt để xay
Bước 3: Đổ hỗn hợp từ máy xay sinh tố qua rây lọc một lần để loại bỏ chất cặn bã, sau đó sẽ thu được một lượng sữa trơn tru hơn.
Đổi vị với sữa óc chó hạt sen
Mùi vị thơm, ngon, ngọt, bùi hòa quyện từ hạt óc chó, hạt sen đậu cúc đúng là khó có thể cưỡng lại được.
Để làm được món này, thành phần cũng rất đơn giản:
Hạt sen tươi: 500g
Đậu cúc: 1kg
Óc chó (hoặc hạnh nhân đã rang thơm): 200g
Các bước làm:
– Hạt sen rửa sạch, đồ chín. Đậu phải ngâm nước ấm 4 tiếng rồi bóc vỏ, đồ chín. Sau đó cho hạt sen, đậu đã chín nhừ vào máy xay sinh tố, thêm óc chó, cho nước lọc vào xay nhuyễn.
– Xay xong đổ ra nồi sạch rồi lọc qua khăn vải màn, vắt kiệt bã.
– Dung dịch thu được cho lên bếp đun liu riu nhỏ lửa, khi sôi lăn tăn cho thêm chút sữa đặc hoặc sữa tươi cho trẻ dễ uống nhé, người lớn thì cho còn về cơ bản không cần.
→Với lượng nguyên liệu trên thu được 3 lít sữa thành phẩm.
Phần bã mình trộn vào nồi cháo gạo lức đã nấu sẵn khuấy đều được nồi cháo thực dưỡng vô cùng thơm ngon bổ dưỡng. Vậy là chẳng bỏ đi cái gì ngoài vỏ hạt đậu.
Không chỉ có sữa hạt óc chó với hạt sen, để thay đổi khẩu vị bạn hoàn toàn có thể chế biến thức uống giàu dinh dưỡng này từ nhiều loại hạt khác nhau. Ví dụ như, sữa hạt óc chó đậu đen hay kết hợp sữa hạt óc chó và hạnh nhân. Thay đổi hương vị từng ngày sẽ giúp cho bạn không bao giờ ngán ngẩm với hạt óc chó đâu nhé!
Mặc dù có nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn cũng không nên “nạp” quá nhiều vào cơ thể. Lời khuyên từ những chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng thì mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 6-10 quả óc chó thôi đấy nhé! Bạn nên sử dụng vào buổi sáng và chiều nhằm giúp cơ thể hấp thụ tối đa lượng dưỡng chất có trong chúng.
Ngoài ra, để chế biến hạt óc chó với quy mô lớn hơn bạn nên tham khảo danh mục các máy rang hạt óc chó chuyên dụng do Viễn Đông cung cấp các bạn nhé!
———————————————–
Các sản phẩm máy rang hạt tại Viễn Đông
Tại Viễn Đông, sản phẩm máy rang hạt đang được chia làm 2 dòng:
- Dòng máy từ Việt Nam: máy rang hạt VDR 30, máy rang hạt VD 30,… được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, bền bỉ theo thời gian
- Dòng máy từ Trung Quốc: máy rang lạc CH50, máy rang hạt CY50, máy rang hạt công nghiệp LQ 100,… đa dạng về mẫu mã, kích thước, năng suất giúp các hạt nông sản chín đều màu, thơm ngon
Liên hệ để được tư vấn về dòng máy rang hạt tốt nhất nhé!
>>> Hướng dẫn cách rang hạt điều đơn giản nhất mà ngon nhất <<<
Ý kiến bạn đọc (0)