Bạn thích thú với món hoa quả sấy tuy nhiên bạn lo sợ rằng các sản phẩm ngoài thị trường không đảm bảo chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình? Chính vì vậy, bài viết tin tức sau mayranghat.vn sẽ chia sẻ với bạn cách làm hoa quả sấy khô tại nhà siêu đơn giản.

Cách làm hoa quả sấy khô tại nhà siêu đơn giản

Mỗi loại hoa quả có những cách chế biến cũng như nhiệt độ sấy khác nhau, do đó cách làm hoa quả sấy khô tại nhà của chúng là khác nhau. Sau đây là cách làm trái cây sấy của một số loại quả dành cho bạn tham khảo:

1. Cách làm mít sấy

Chuẩn bị:

Cách làm:

Bước 1: Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước → Pha cùng nước đã chuẩn bị sẵn ở trên với tỉ lệ 1 : 6 rồi thêm vào 2 thìa đường và 1 thìa cà phê muối, khuấy đều.

Bước 2: Cho mít vào hỗn hợp trên, để vậy trong khoảng 15 phút rồi vớt mít ra để ráo.

Bước 3: Lót giấy bạc lên khay →  Xếp mít vào, chú ý không xếp mít quá sát hay chồng lên nhau vì sẽ làm cho mít sấy ra không giòn và màu sắc không được đều.

Bước 4: Tiến hành nướng mít trong lò vi sóng ở nhiệt độ 50 độ C trong vòng 4 tiếng, đến khi thấy mít ngả màu vàng nâu là hoàn thành.

Tham khảo: >>>Sản xuất và kinh doanh DETOX không hề khó

2. Cách làm chuối sấy

Chuẩn bị:

Cách làm:

Bước 1: Bóc vỏ chuối → Cắt chuối thành những miềng vừa ăn

Bước 2: Ngâm chuối trong hỗn hợp nước lọc pha thêm nước cốt chanh theo tỉ lệ 6 : 1 khoảng 10 – 15 phút, rồi vớt chuối ra để ráo.

Bước 3: Xếp chuối lên khay đã lót sẵn giấy bạc → Tiến hành nướng chuối trong vòng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 125 độ C, đến khi thấy chuối ngả màu vàng nâu là được.

3. Cách làm khoai lang sấy

Chuẩn bị:

Cách làm:

Bước 1: Rửa và gọt sạch vỏ khoai lang → Thái lát mỏng theo dạng que hình chữ nhật.

Bước 2: Cho khoai đã thái vào chậu nước đá lạnh đã pha thêm 1 thìa cà phê muối tầm 5 – 10 phút để cho khoai không bị thâm, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Trộn thật đều khoai với bột ngô đã chuẩn bị ở trên.

Bước 4: Xếp đều khoai lang lên khay đã lót sẵn giấy bạc → Rưới dầu ăn đều lên khắp bề mặt khoai → Tiến hành nướng trong 15 phút với nhiệt độ 250 độ C, đến khi khoai có màu vàng nâu là được.

4. Cách làm xoài sấy

Chuẩn bị:

Cách làm:

Bước 1: Rửa và gọt sạch vỏ xoài → Cắt thành các miếng dài vừa ăn → Ngâm xoài trong hỗn hợp nước lọc pha thêm 2 thìa đường trong vòng 2 tiếng, rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Xếp xoài vào khay đã lót giấy bạc → Nướng xoài với nhiệt độ 65 độ C trong vòng 10 tiếng đến khi thấy xoài vàng giòn là được.

⇒ Sau khi đã làm xong hoa quả sấy, bạn tiến hành cho chúng vào túi hoặc bình thủy tinh đóng kín nắp để bảo quản và sử dụng lâu dài. 

Tiềm năng kinh doanh hoa quả sấy khô

Hoa quả sấy là món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi độ ngon cũng như chất dinh dưỡng mà nó mang lại. Khác với hoa quả tươi chỉ có theo mùa, nếu có trái mùa thì giá cả thường rất đắt đỏ, còn đối với hoa quả sấy bạn có thể tìm mua bất cứ lúc nào trong năm với mức giá hợp lý. Do đó hiện nay hoa quả sấy khô được sử dụng phổ biến.

→ Nhu cầu sử dụng này ngày càng tăng → Mặt hàng có thị trường và có tiềm năng, chúng thực sự có thể trở thành mô hình kinh doanh khởi nghiệp đáng để bạn cân nhắc.

 Vậy quy trình sấy khô thực phẩm để kinh doanh có khác với cách làm hoa quả sấy khô tại nhà không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu tiếp theo ngay sau đây!

Cách làm hoa quả sấy khô để kinh doanh

Cách làm hoa quả sấy khô để kinh doanh không quá khác so với làm tại nhà. Nếu như làm tại nhà bạn sử dụng lò vi sóng để sấy trái cây, thì với cách làm để kinh doanh bạn sẽ cần sử dụng một thiết bị máy sấy nông sản công nghiệp để sấy được nhiều hoa quả trong cùng một lúc. 

Một thiết bị sấy hoa quả mà bạn không thể bỏ qua đó là máy sấy năng lượng mặt trời. Năng suất của máy sấy hiệu ứng nhà kính 15m vuông sẽ tương đương với 3 tủ sấy công nghiệp 32 khay nên khi sử dụng nhà sấy năng lượng mặt trời bạn sẽ tiết kiệm điện năng hơn. Không những vậy giá thi công chỉ bằng 1/5 so với nhà sấy công nghiệp kín hoàn toàn → Đây là lựa chọn lý tưởng nhất cho bạn khi có ý định kinh doanh hoa quả sấy.

Cách sấy hoa quả bằng máy sấy nông sản năng lượng mặt trời

Bước 1: Bạn sơ chế các loại hoa quả như theo cách làm hoa quả sấy tại nhà.

Bước 2: Bạn xếp hoa quả lên các vỉ phơi của nhà sấy. Lưu ý với các loại hoa quả khác nhau thì bạn xếp ở các khay khác nhau và tránh xếp chồng chúng lên nhau vì như thế chúng sẽ không hấp thụ được nhiệt và sấy ra cho màu không đều, không ngon.

Tuy nhiên mỗi loại hoa quả có nhiệt độ và thời gian sấy khác nhau, do đó để dễ dàng hơn trong việc sấy thì bạn nên chỉ sấy từng loại hoa quả một.

Bước 3: Bật hệ thống quạt đối lưu lên. Khi này quạt sẽ hoạt động liên tục để thổi khí nóng từ buồng thu hồi nhiệt xuống buồng sấy. Quạt hút ẩm hoạt động liên tục để lưu chuyển không khí bên trong nhà sấy lấy ẩm ra ngoài → Khí nóng được phân bổ đều  trong nhà sấy giúp sản phẩm khô đều. 

Bước 4: Căn chỉnh thời gian hợp lý để kiểm tra hoa quả sấy. Đến khi hoa quả sấy khô hoàn thành, bạn tiến hành thu gom và đóng gói bằng máy đóng gói sản phẩm để bảo quản cũng như phân phối ra thị trường.

Với công nghệ sấy sử dụng năng lượng mặt trời: Khi trời mưa hoặc vào ban đêm, nhà sấy vẫn hoạt động bình thường nhờ bộ hỗ trợ nhiệt là điện trở hoặc bơm nhiệt có hiệu suất cao gấp 3 lần điện trở. 

Chúc các bạn thành công!

>>> Dịch vụ sấy khô thực phẩm kiếm bội tiền mùa Tết

—————————————————–

• Bạn muốn giá thành đầu ra của nông sản mình cao hơn?
• Bạn muốn tạo nên sự khác biệt so với những người làm nông nghiệp khác?
• Vậy đã bao giờ bạn nghĩ đến việc mình sẽ chế biến bảo quản nông sản chưa?

Hiện nay khá nhiều người chọn con đường chế biến nông sản để tối ưu hóa lợi nhuận hơn. Một trong những việc làm tiêu biểu là họ chế biến bằng phương pháp rang nông sản với nguyên liệu là các loại hạt như đậu phộng, điều,…

Các dòng máy rang hạt được nhiều người lựa chọn như là: máy rang hạt Việt Nam chất lượng cao VD30, máy rang hạt CH-25, máy rang hạt lạc CH 50, máy rang hạt điều CY-50,..

Hãy cân nhắc và lựa chọn cho mình một con đường phát triển nông nghiệp thành công nhất!