Phát hiện đầy bất ngờ về cách chế biến hạt óc chó

• Bỏ phần thịt gà, táo, hành, rau xà lách sau sơ chế vào bát lớn và trộn đều.
• Đem hạt óc chó rang đều trên chảo đến khi có mùi thơm và chuyển màu vàng nâu rồi thái nhỏ như hạt đậu
• Làm nước sốt: cho đường, mật ong, mayonnaise, mù tạt, muối, tỏi, nước cốt chanh, hạt nêm và bột tiêu vào cùng 1 bát rồi đánh đều tay cho đến khi có được hỗn hợp sền sệt vàng nhạt.
• Đem nước sốt này trộn với phần hạt óc chó,gà và hoa quả. Bước này bạn cần nhẹ nhàng và đều tay để tất cả hòa quyện với nhau và tránh làm dập táo.
• Nếm thử một chút và thêm bột tiêu, muối (nếu cần) để hợp với khẩu vị của bạn. Lấy 1 phần ra đĩa và thưởng thức thành quả thôi.

Tôm sốt chua ngọt với hạt óc chó

Để đổi vị cho bữa ăn mỗi ngày một món mới, bạn hãy chế biến món tôm sốt chua ngọt với hạt óc chó cực thơm ngon.

Món tôm sốt mật ong với hạt óc chó có vị chua ngọt dễ ăn lại thơm bùi, béo ngậy có thể được dùng như một món khai vị khi nhà mình có khách.

Cách làm tôm chua ngọt với hạt óc chó

1. Cho 150g đường với 240ml nước vào nồi đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
   Khi nước đường đã sôi, cho hạt óc chó vào đảo đều tay khoảng vài phút tới khi nước hơi sánh sánh lại.
2. Vớt hạt óc chó ra đĩa đã lót sẵn giấy nến để hạt óc chó không dính vào giấy.
3. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.
4. Cho 3 lòng trắng trứng gà vào tô đánh cho bông sủi bọt lên.
   Cho 100g bột năng hoặc bộ ngô, tiêu, muối vào trộn đều.
5. Tiếp theo cho tôm vào hỗn hợp lòng trắng trứng với bột, trộn lên để tôm được bao phủ đều bột Lưu ý: Chỉ cho tôm vào trước khi chiên, không cho vào sớm vì sẽ không ngon
6. Cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho từng con tôm vào chiên ngập dầu. Thấy tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu, rồi bày ra đĩa.
7. Cho 2 thìa canh mật ong, 3 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường vào một chén nhỏ trộn đều (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị). Sau đó rưới hỗn hợp này vào đĩa tôm, trộn đều.Cuối cùng rắc hạt óc chó lên và thưởng thức ngay.

Quả óc chó rang mè (vừng)

Với món quả óc chó rang mè bạn sẽ có được thêm nhiều lựa chọn để chế biến các món ngon từ hạt óc chó.

Hãy thử cảm giác mới lạ cùng món quả óc chó rang mè đơn giản, vừa ngon lại bổ dưỡng thích hợp cho cả gia đình vừa ăn vừa xem tivi giải trí buổi tối.

Nguyên liệu

• 400 g hạt óc chó mỹ
• 100 g mè trắng (vừng)
• 4 thìa súp đường
• 2 thìa súp nước dùng

Cách rang quả óc chó với mè

Lưu ý:

• Tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể tăng thêm nguyên liệu sao cho phù hợp nhất.
• Nếu chưa làm quen với món này, bạn nên sử dụng nguyên liệu ít hơn để thử trước. Khi thành thạo hãy tiến hành làm với số lượng lớn hơn vào lần sau.

Chỉ với các bước đơn giản thế thôi là các bạn đã có ngay món ăn quả óc chó rang mè ngon lành, bổ dưỡng, cực kỳ thơm ngon.

Với những cách chế biến hạt óc chó được chia sẻ trên, các bạn đã có thể cho gia đình mình ăn “cả ngày 3 bữa” với món óc chó rồi đó. Hãy thử ngay những món ăn ngon này vào cuối tuần các bạn nhé!

>>> Sự thật ăn hạt óc chó có tốt không? <<<