Kinh doanh tào phớ sẽ là một ý tưởng không tồi cho những ai muốn kiếm thêm thu nhập. Chỉ cần một chiếc xe đạp, một vài dụng cụ cùng cách làm tào phớ để bán ngon điên đảo của mayranghat.vn bạn sẽ có thể kiếm bộn tiền. Cùng đi tìm hiểu về công thức này nhé!
Yếu tố nào khiến bạn bị nghiện tào phớ ngay từ những miếng đầu tiên?
Chẳng phải ngẫu nhiên mà tào phớ lại trở thành món ngon hấp dẫn của hội học sinh, sinh viên. Tất cả đều nhờ vào 3 yếu tố NGON – BỔ – RẺ mà nó mang lại.
- Không thể phủ nhận được vị ngon khi thưởng thức: Thanh thanh của đậu hũ non, ngọt mát của nước đường, dai giòn của trân châu thêm chút giòn giòn thơm thơm của dừa khô,…. Tạo nên món quà vặt vô cùng hấp dẫn.
- Là một món ăn thanh mát vào mùa hè, hơi ấm độc đáo vào mùa đông, đậu hũ non, đậu đen có trong tào phớ có công dụng giải nhiệt vô cùng tốt, thích hợp cho ngày hè nóng bức và cấp ẩm cho ngày đông se lạnh.
- Không chỉ vậy, giá của một cốc tào phớ đâu đó chỉ khoảng 5 – 15 ngàn đồng cho một cốc
Có thể nói đây là một hình thức kinh doanh lợi nhuận cao mà rủi ro lại rất thấp. Đầu tư chi phí chỉ chưa đến 2 triệu là đã có thể kinh doanh. Cùng tìm hiểu cách làm tào phớ để bán nhé!
Bỏ túi cách làm tào phớ để bán thơm ngon, đậm đà
1.Nguyên liệu làm tào phớ
Có rất nhiều cách làm tào phớ như làm với muối, làm với đường nho, làm với thạch cao phi hay làm với gelatin. Nhưng với cách làm tào phớ để bán này, chúng ta sẽ chọn cách đơn giản nhất mà vẫn cho thành phẩm ngon là làm tào phớ với lá gelatin.
- Đậu nành
- Lá dứa
- Đường vàng
- Nước
- Muối
- Gelatin lá
- Gừng non
2.Dụng cụ làm tào phớ
Các quán bán tào phớ nên sắm đầy đủ các dụng cụ để cho năng suất tốt nhất, lại tiết kiệm thời gian và chi phí
- Máy xay đậu nành
- Nồi nấu sữa đậu nành
- Nồi đựng
- Vỏ lon bia, bát đựng tào phớ
3.Cách làm tào phớ để bán
Bước 1: Chúng ta sử dụng 2kg đậu nành, ngâm từ 6 – 8 tiếng tùy mùa. Trong quá trình ngâm thay nước để đậu không bị chua. Khi ngâm được, đem rửa sạch, không cần chà cho ra bớt vỏ.
Bước 2: Cho đậu nành vào máy xay đậu nành công nghiệp, thêm nước từ từ và xay, bạn có thể dùng luông chiếc nồi nấu để đựng sữa đậu nành. Để tận dụng, ta bỏ phần bã đã xay qua một lần vào máy xay 1 lần nữa.
Bước 3: Cho sữa đậu nành vào nồi, cắt khoảng 3 – 4 lá dứa vào cùng để được mùi thơm, cài đặt nhiệt độ vào thời gian nấu. Lưu ý rằng khi sữa sôi, bạn vẫn để sữa sôi kỹ trong vòng 3 – 4 phút nữa để sữa chín hẳn, nếu có bọt thì vớt bọt thật sạch
Bước 4: Khi đợi sữa đậu nành sôi, cho khoảng 7 – 8 lá gelatin ngâm với nước. Khi gelatin đã nở, vớt ra cho ráo nước. Khi tắt nồi nấu sữa, bạn cho gelatin vào và đảo đều cho tan hết, có bọt thì lại vớt ra.
Bước 5: Bạn đổ sữa đậu ra nồi đựng, có thể để ngăn mát tủ lạnh hoặc để riêng ra một chỗ để tào phớ đông lại. Như vậy là món tào phớ đã hoàn thành rồi
Cách nấu nước đường ăn cùng tào phớ
Tào phớ có thể ăn kèm sữa đậu, thạch đen, trân châu nhưng ăn với nước đường gừng vẫn mang lại hương vị đặc biệt. Để nấu nước đường gừng, ta làm như sau:
- Chọn củ gừng non, thái sợi; lá dứa rửa sạch
- Bắc nồi lên bếp, cho 200g đường và 100 ml nước, cho lá dứa vào cùng và nấu sôi
- Khi nước đường sôi, cho 1 ít muối và gừng đã thái vào, nấu từ 5 – 7 phút để hỗn hợp sệt lại
Khi tào phớ đã đông rồi, bạn dùng vỏ lon bia đã cắt gọn, hớt từng lớp tào phớ cho vào bát, múc một ít nước đường là có thể thưởng thức. Tào phớ cho thêm đá để tăng vị mát, chân trâu, thạch đen để thêm hấp dẫn.
Ngoài ra để cốc tào phớ thêm độc, lạ, bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại khác nhau
Những phiên bản tào phớ siêu độc đáo nghe tên là thèm
1- Tào phớ trà xanh
Tào phớ thanh mát kết hợp thêm vị thơm dịu nhẹ của trà xanh khiến cho cốc tào phớ ngon và bắt mắt hơn.
2- Tào phớ kem cafe
Là sự kết hợp giữ nét truyền thống và hiện đại, hai hương vị hòa với nhau. Tào phớ ngọt thanh dịu lại vị đắng nhẹ của cafe nơi đầu lưỡi. Thật tuyệt!
3- Tào phớ đốc ngữ
Tào phớ đốc ngữ là sự kết hợp của tào phớ cùng với chả cá. Bạn không nghe nhầm đâu chính là CHẢ CÁ đấy! Ngoài kết hợp cùng với các món ngọt, tào phớ còn rất dễ dàng kết hợp với món mặn như chả cá để tạo nên hương vị độc đáo. Nếu có cơ hội, hãy thưởng thức ngay nhé!
Xem thêm: Cách nấu sữa đậu xanh để bán thơm ngon, lãi cao
Có thể nói, tào phớ là một món ăn rất dễ biến tấu, bạn có thể áp dụng cách làm tào phớ trên cùng với công thức kết hợp của riêng bạn để đưa ra một cách làm tào phớ để bán của riêng bạn nhé!
Chúc bạn thành công!
>>> Bán gì mùa hè?| 6 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè 2019
Ý kiến bạn đọc (0)