Bán gì mùa hè? 6 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè 2019

Bạn đang có ý định kinh doanh mùa hè này? Vậy bán gì mùa hè được nhỉ? 7 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè không bao giờ lỗi mốt từ Bắc tới Nam được chia sẻ hôm nay sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn!

Đồ giải khát, ăn vặt mùa hè

Bán gì mùa hè – tưởng không dễ mà dễ không tưởng!

Nói đến mùa hè là người ta nói đến cái nóng nức, ăn thì có thể ít đi nhưng uống thì không thể không tăng được. Dù sao thì cũng là những nhu cầu cơ bản nhất của con người nên những quán kinh doanh đồ ăn, thức uống chưa bao giờ có dấu hiệu giảm nhiệt.

Giữa một rừng nhan nhản các quán đồ ăn vặt mùa hè phong phú, bạn thấy thật đau đầu để chọn lựa bán cái gì. Mùa hè bán gì thực đâu có khó, hãy cứ nhìn các quán trên một con phố Hà Nội, dù là kinh doanh các món tương tự nhau nhưng chẳng phải vẫn có khách đó sao. Còn nếu bạn sợ cạnh tranh thì không nên kinh doanh làm gì!

Nguyên tắc của chúng ta là – “back to basic” – trở về với những thứ cơ bản

Nước hoa quả

7 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè không bao giờ lỗi mốt

Tại sao chúng ta lại ăn cơm mà không phải là những thứ khác? Tại sao lại uống nước lọc chứ không phải những thứ đồ uống khác? Chẳng phải vì chúng là những thứ dễ ăn, dễ uống nhất, ai cũng dùng được sao.

Kinh doanh cũng vậy, nhất là kinh doanh đồ ăn, đồ uống. Có những thứ nổi đình nổi đám nhưng cũng chỉ được một thời gian thôi, như mì cay 7 cấp độ chẳng hạn. Vì vậy, những món ăn vặt mùa hè cơ bản, ai ai cũng biết, dù ít tính đột phá nhưng sẽ chẳng bao giờ lỗi mốt cả.

2019 này, bán gì mùa hè đây?

Những món tưởng đã cũ nhưng không bao giờ bị lãng quên

1. Bán nước mía

Đầu tiên, không thể kể đến thức uống “bất hủ” của mọi mùa hè – nước mía. Với vốn đầu tư ban đầu trên dưới 10 triệu đồng, bạn đã có thể bắt đầu kinh doanh nước mía được rồi.

Ngoài loại nước mía chanh quất đơn giản, dễ uống, dễ bán thì bạn có thể thử thêm các loại nước mía khác để phong phú hơn thực đơn cho quán mình như nước mía trân châu, nước mía sầu riêng, hay thêm thạch, mít, lạc như nước mía Mỹ Tho…

Nước mía trân châu

Một số máy móc cần cho quán nước mía như máy ép nước mía (giá từ 5.2 triệu), máy bào đá (giá từ 850.000 đồng ), máy ép miệng ly (giá từ 1.25 triệu), máy cạo mía (giá từ 6.5 triệu) và một vài dụng cụ như thùng đựng đá, cốc, bàn ghế…

Xem thêm: Kinh nghiệm bán nước mía. Cần chuẩn bị những gì?

Nước mía Mỹ Tho

2. Bán sinh tố, nước hoa quả

Món thứ 2 cũng là một thứ đồ uống khác – sinh tố. Sinh tố trái cây nói chung có ở nước ta từ rất lâu, với sự đa dạng của hoa quả và các đồ mix đi kèm, ngày càng có nhiều vị sinh tố mới lạ, độc đáo ra đời.

Ít có ai mở quán chỉ bán mình sinh tố mà thường là quán cafe, giải khát và có thêm sinh tố trong thực đơn. Tuy vậy, nếu bạn để ý thì ở vỉa hè Hà Nội có xuất hiện những xe nước giải khát chuyên bán sinh tố, nước ép trái cây.

Sinh tố hoa quả

Để có thể kinh doanh quán sinh tố, bạn không thể thiếu các dòng máy như máy xay sinh tố công nghiệp (giá từ 1.8 triệu), máy xay đá bào (giá từ 850.000 đồng), máy ép ly (giá từ 1.25 triệu), máy ép hoa quả (giá từ 2.9 triệu)… Nếu bạn mở hẳn quán sinh tố, cafe thì không nên bỏ qua các dòng máy làm đá viên, máy rửa ly.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán sinh tố trái cây – Cần chuẩn bị những gì?

Nước ép trái cây

3. Bán kem tươi

Bạn không thể phủ nhận được sức hấp dẫn của kem nói chung và kem tươi nói riêng. Đây là món ăn được ưa thích từ trẻ nhỏ cho đến người lớn. Thậm chí ở miền Bắc, người ta vẫn ăn kem vào mùa đông chứ không chỉ mùa hè.

Kem ốc quế tươi khổng lồ

Bạn có thể kinh doanh kem ốc quế, kem tươi, kem ống hay các món liên quan đến kem như kem xôi, hoa quả dầm… hay mix các vị kem trái cây như kem chanh, kem dâu..

Tùy từng món kem bạn cần kinh doanh mà máy móc đi kèm cũng khác biệt như máy làm kem tươi, máy làm kem cuộn, xe đựng kem ống, khuôn làm kem que…

Kem que

4. Bán chè, sữa chua, caramen

Và càng không thể thiếu được ông vua của các loại đồ ăn vặt mùa hè – chè thập cẩm, sữa chua các loại. Không có con số nào cụ thể cho công thức làm các món chè, từ các loại chè truyền thống đến các loại chè mới du nhập đều có thể dễ dàng lôi kéo khách hàng của bạn với một thực đơn đủ hấp dẫn.

Chè thái sầu riêng

Tuy vậy, bạn cũng nên chú ý xây dựng thực đơn sao cho hợp lý nhất, kết hợp được nhiều “topping” mà lại ra được nhiều món, đỡ tốn công chuẩn bị nguyên liệu.

Dù có hằng hà sa số các món chè thì quán bạn nhất định phải xây dựng được ít nhất một món nổi bật, áp dụng nguyên lý 80:20 thì mới có thể sống sót được giữa thị trường cạnh tranh rất cao này.

Sữa chua thạch lá nếp

5. Bán sữa đậu nành, bán sữa hạt

Không thể lâu đời như nước mía hay trà đá nhưng sữa đậu nành nói riêng và sữa từ hạt ngũ cốc nói chung đang dần được ưa chuộng hơn. Với các lợi ích thiên về sức khỏe, vừa lành, vừa mát, vừa ngon, thị trường sữa hạt tươi đang càng bành trướng.

Một điều hay ho nữa là đây là thức uống dễ bán cả mùa hè lẫn mùa đông. Đông về thì ấm nóng đưa hương, hè đến thì mát dịu, sảng khoái.

Sữa đậu nành

Các quán kinh doanh sữa ngũ cốc tươi có thể không cần nhiều mặt bằng do tính chất đồ uống có thể mang đi, nhưng không thể thiếu các loại máy xay đậu nành (giá từ 3.1 triệu), máy xay sinh tố công suất lớn (giá từ 1.8 triệu), máy làm đá bào (giá từ 850.000 đồng), máy dập nắp cốc (giá từ 1.25 triệu), nồi nấu sữa (giá từ 10 triệu đồng)…

Xem thêm: 

Sữa ngũ cốc tươi

6. Bán tào phớ

Cho dù thị trường đồ ăn vặt mùa hè liên tục có thêm các món mới như trà sữa trân châu, Patbingsu,… thì món tào phớ vẫn rất được ưa thích. Người ta thường nói trời nóng nực được ăn bát tào phớ thì thanh mát cả tâm hồn.

Để phù hợp hơn với xu thế, các chủ cửa hàng cũng mix đủ vị tào phớ để tạo nên sự đa dạng như tào phớ thập cẩm, thào phớ caramen, tào phớ trà xanh…

Tào phớ thạch long nhãn

Cách làm tào phớ cũng gần tương tự như cách làm đậu phụ, máy móc thiết yếu cần có máy xay đậu nành công nghiệp (giá từ 3.1 triệu), nồi hơi nấu đậu (giá từ 10 triệu), máy xay đá tuyết (giá từ 850.000 đồng)…

Xem thêm: Cách làm tào phớ để bán thơm ngon, đủ vị

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu với các bạn 6 ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè không bao giờ lỗi mốt rồi, hy vọng bạn sẽ không phải băn khoăn “bán gì mùa hè” năm 2019 này nữa!

Tào phớ thạch

Chúc bạn thành công!

>>> Cách làm nước mía ngon nhất – đơn giản đến không ngờ!

Xem thêm: bàn đôngbàn lạnhbàn mátbàn saladtủ đông công nghiệptủ lạnh công nghiệpsetup bếp nhà hànglò nướng pizzatủ trưng bày bánh kem, tủ bánh kem, máy xay cafe hạt, máy rang hạt

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Máy rang hạt nông sản. Thiết kế Website bởi VietMoz.
Có thể bạn thíchclose