Sản phẩm nổi bật
Máy sấy thuốc nam là sản phẩm sấy lá thuốc ở nhiệt độ thấp giúp lá thuốc khô và bảo quản được trong thời gian dài. Máy sấy thuốc đông y có cấu tạo và hoạt động như thế nào? Mayranghat.vn sẽ giải thích cụ thể về dòng máy này trong bài viết dưới đây.
Tủ sấy lạnh thảo dược
Có những loại máy sấy nào trên thị trường hiện nay?
Có 3 phương pháp sấy chính hiện nay đó chính là: sấy nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa. Trong đó, để sấy thuốc bắc, thuốc đông y thì các cơ sở sản xuất thường sử dụng nhiều nhất là máy sấy lạnh dược liệu và tủ sấy nóng.
Máy sấy thăng hoa có giá bán cao và thường được ứng dụng để làm hoa quả sấy hoặc các loại thực phẩm như nấm đông cô, cà phê, …. Các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ thường khó tiếp cận được dòng máy này vì có giá bán cao trong khi 2 dòng máy sấy còn lại có giá rẻ hơn và vẫn có thể sấy được dược liệu.
Máy sấy lạnh dược liệu là dòng tủ sấy sử dụng nhiệt độ thấp (dưới 50ºC) để làm khô thực phẩm. Thực phẩm sau sấy vẫn giữ được màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng như ban đầu. Ứng dụng của máy sấy lạnh thường dùng làm máy sấy dẻo hoa quả, máy sấy tổ yến lạnh, hoa làm trà, đông trùng hạ thảo, …
Trong khi đó, tủ sấy nóng lại sử dụng nhiệt độ cao để sấy khô thực phẩm. Nhiệt độ sấy của tủ sấy nóng thường từ 70 – 80ºC. Tủ sấy nóng thường dùng để sấy thịt, cơm cháy, hải sản, tôm khô, …
Thực tế, nếu chỉ cần sấy khô thì máy sấy nóng có thể sấy được thuốc nam. Tuy nhiên, tủ sấy lạnh được đánh giá cao hơn vì giữ được màu sắc và dược tính bên trong thảo dược.
Tham khảo thêm: Lò sấy công nghiệp 15 khay- Hướng dẫn sử dụng và bảo quản.
Máy sấy thuốc nam hoạt động như thế nào?
Máy sấy lạnh công nghiệp sử dụng nhiệt độ thấp dưới 50ºC để làm khô thực phẩm. Chính vì vậy mà không khí đi vào buồng sấy phải là không khí khô, không có độ ẩm. Bên trong máy sấy thuốc bắc có dàn nóng và máy nén khí – gas lạnh để chạy dàn lạnh. Hệ thống điều khiển dùng chung 1 đồng hồ:
2 dàn nhiệt này sẽ không hoạt động cùng lúc mà sẽ theo cơ chế: Nếu nhiệt cài đặt lớn hơn nhiệt môi trường thì máy chạy dàn nóng. Nếu nhiệt cài đặt nhỏ hơn nhiệt môi trường thì máy chạy dàn lạnh.
Gió trong buồng qua dàn nhiệt hoặc dàn lạnh để lấy nhiệt sau đó qua dàn ngưng để ngưng tụ độ ẩm sau đó đi vào buồng sấy. Lúc này gió vào buồng sấy sẽ là gió nóng khô hoặc gió lạnh khô.
Tại đây, gió sẽ hấp thụ hơi ẩm từ sản phẩm sấy. Tủ sẽ có quạt hút hơi ẩm ra bên ngoài và tiếp tục vòng lặp trên.
=> Hệ thống gió là buồng kín, lấy gió trong tuần hoàn, tiết kiệm năng lượng tốt hơn. 70 – 80% chi phí
=> Có hệ thống ngưng tụ, để ngưng tụ độ ẩm thành nước và chảy ra ngoài (tương tự dàn ngưng của điều hòa, cũng có ống nước chảy ra ngoài). Máy chỉ thoát nước và không hút, thải khí ra môi trường xung quanh.
Đầu tư máy sấy lạnh thực phẩm để sử dụng lâu dài, khấu hao ít, tuổi thọ sản phẩm cao, trung bình trên 5 năm. Máy có thể đạt được độ bền này là nhờ vào chất liệu cao cấp và thiết kế đặc biệt của máy.
Một số điểm nổi bật trong thiết kế của máy sấy lạnh thảo dược
Máy sấy thuốc nam có giá bán khá cao, tuy nhiên thì chất lượng sản phẩm hoàn toàn toàn tương xứng với số tiền đầu tư mà khách hàng bỏ ra.
– Inox 304 là chất liệu chính của máy sấy thuốc bắc. Inox 304 không tác dụng với thực phẩm, không gỉ, ít biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt. Nhờ chất liệu cao cấp mà tuổi thọ máy cao hơn.
– Thiết kế tủ hoàn toàn kín, không thoát hơi ra bên ngoài. Đó là nhờ vào lớp cách nhiệt ở thành tủ và gioăng cao su chịu nhiệt ở cánh tủ. Tay khóa dạng cài sẽ giúp tăng độ siết, ép chặt cửa tủ vào thành.
– Buồng sấy có các khay sấy và khe gió cũng như khe hút ẩm ra bên ngoài. Ngoài các khay sấy đựng sản phẩm thì còn có 1 khay inox để phía dưới cùng để hứng các vụn sản phẩm rơi xuống dưới. Các mắt lưới được thiết kế để phù hợp với từng loại sản phẩm sấy khác nhau.
Nếu sấy các sản phẩm lớn như tổ yến, hoa làm trà, … thì khay tủ sấy có các mắt lưới vuông lớn để hơi gió dễ dàng bay lên. Ngược lại, khi sấy hoa quả hay các nguyên liệu nhỏ thì khay có dạng mắt lưới tròn, nhỏ và mau để hạn chế tối đa nguyên liệu rơi xuống bên dưới.
Kích thước khay sấy có thể là 40x50cm với tủ dưới 10 khay và tủ từ 10 khay trở lên có kích thước khay 50x70cm để sấy đư
– Bảng điều khiển của máy sấy thuốc nam nằm trên nóc máy bao gồm cài đặt thời gian, nhiệt độ sấy và đồng hồ đo độ ẩm giúp khách hàng dễ dàng kiểm soát được độ khô của sản phẩm sấy.
Vì sấy thảo dược nên bạn không cần vệ sinh gì nhiều, chỉ cần dùng khăn ẩm lau qua máy sau khi sử dụng xong là được. Vì máy sấy lạnh dược liệu là sản phẩm lớn nên khách hàng cần đặt hàng trước từ 10 – 14 ngày.
Liên hệ tới số hotline 093.494.8789 nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào về máy sấy thuốc nam cũng như có nhu cầu đặt mua sản phẩm này.
Trân trọng.
