Sản phẩm nổi bật
Bảo quản đồ ăn nhà hàng bằng tủ lạnh ư? Đấy là chuyện xưa rồi! Bạn có biết đến một sản phẩm 2 trong một vừa phục vụ bảo quản vừa phục vụ chế biến có tên: Bàn lạnh sơ chế không? Đấy chính là một trong những lý do bạn cần phải đọc bài viết này vì biết đâu nó sẽ giúp cho bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhà hàng của bạn.
Bàn lạnh sơ chế là gì?
Bàn lạnh sơ chế thực chất chính là một loại thiết bị giúp bảo quản, làm lạnh các loại thực phẩm khác nhau trong các loại bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, bệnh viện, trường học, tuy nhiên người sử dụng cũng có thể sơ chế các loại thực phẩm ngay chính trên mặt bàn.
Xem thêm: 5 lưu ý không thể bỏ qua khi mua máy rửa bát công nghiệp
Bàn lạnh sơ chế có khác gì so với nhiều loại thiết bị làm lạnh, bảo quản thực phẩm khác?
Khác biệt từ chất liệu làm ra bàn lạnh sơ chế
Khi nhắc đến việc bảo quản thực phẩm thiết bị các bạn nghĩ đến đầu tiên là gì? Chắc chắn là tủ lạnh. Điểm khác biệt giữa bàn lạnh sơ chế và những chiếc tủ lạnh đó chính là chất liệu làm ra chúng. Tủ lạnh được làm phần lớn từ nhựa trong khi bàn lạnh sơ chế được làm chủ yếu từ inox. Điểm khác biệt này lại ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thực phẩm được bảo quản bên trong cũng như tuổi thọ của chúng.
Một môi trường nhà bếp đầy khói bụi dầu mỡ, nơi rất dễ lây lan những vi khuẩn có hại cho sức khỏe thì điều bạn đang tìm kiếm ở một thiết bị nhà bếp không phải là sự kháng khuẩn, dễ dàng vệ sinh, khả năng chống ăn mòn cao hay sao? Và dĩ nhiên điều đó đều hội tụ hết ở bàn lạnh sơ chế hay sao?
>>> Vệ sinh bếp công nghiệp khi nào là tốt nhất?
Khác biệt trong thiết kế bàn lạnh sơ chế
Bàn lạnh sơ chế có thiết kế nằm ngang, chắc chắn, chiều cao của bàn vừa vặn với chiều cao của các loại bàn bếp dùng để sơ chế thực phẩm vì thế bàn lạnh sơ chế sẽ rất hài hòa với không gian bếp của bạn.
Chưa dừng lại ở đó, điểm làm nên khác biệt lớn nhất ở bàn lạnh sơ chế so với các loại thiết bị bảo quản thực phẩm khác đó là bề mặt của nó có thể tận dụng để làm nơi sơ chế thực phẩm. Nhờ được làm từ inox, mặt bàn được mài nhẵn, góc cạnh bo tròn nên bạn có thể trực tiếp sơ chế các loại thực phẩm được lấy ngay từ trong tủ ra.
Tuy là có thể sử dụng như một chiếc bàn sơ chế thực thụ nhưng bạn cũng không nên tác động lực quá lớn lên mặt bàn vì điều đó có thể làm hỏng bàn lạnh sơ chế.
Chính những điểm khác biệt ấy khiến bàn lạnh sơ chế ngày càng trở nên phổ biến trong các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bệnh viện, trường học.
Xem thêm: 6 lý do mà bạn nên dùng bếp chiên nhúng công nghiệp tại Viễn Đông
Những loại bàn lạnh sơ chế nào đang có mặt trên thị trường?
Có rất nhiều loại bàn sơ chế với các kích thước khác nhau đang được nhiều nhà hàng sử dụng trong bếp nấu nướng của mình. Trong đó phải kể đến một số loại như:
- Bàn lạnh sơ chế 1m2: Đây là loại có kích thước nhỏ nhất, thích hợp với những căn bếp có diện tích nhỏ, công suất, lượng thực phẩm cần được bảo quản không quá nhiều.
- Bàn lạnh sơ chế 1m5: Đây là loại được các nhà hàng đặt mua nhiều nhất do từ kích thước, hay sức chứa của nó đều phù hợp với phần lớn các nhà hàng tại Việt Nam.
- Bàn lạnh sơ chế 1m8: Thích hợp cho những không gian bếp thoáng rộng, sử dụng đơn giản với cánh tủ dưới được làm bằng inox chắc chắn.
Một lưu ý nho nhỏ trong quá trình bạn đặt hàng bàn lạnh sơ chế là bạn có thể lựa chọn được số lượng cánh tủ: 2 ngăn, 3 ngăn, 4 ngăn… cũng như số tầng khay sao cho thích hợp nhất với đặc điểm các loại thực phẩm nhà hàng của bạn.
Bàn lạnh sơ chế cũng là một trong những sản phẩm nằm trong số thiết bị nhà bếp công nghiệp mà Cơ khí Viễn Đông đang cung cấp ra thị trường. Bạn cũng có thể tham khảo thêm một số sản phẩm như: Bếp Á, hệ thống hút khói công nghiệp…
Liên hệ với chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để biết giá bàn lạnh công nghiệp và các chính sách vận chuyển, bảo hành kèm theo khác!
>>> Máy rang hạt công nghiệp Viễn Đông công suất vượt trội
Thông tin liên quan:
Tại sao nên chọn dòng máy rang hạt Việt Nam ở Viễn Đông?
Ở Viễn Đông, hiện đang dòng sản phẩm máy rang hạt Việt Nam: máy rang hạt VD30, máy rang hạt VDR30,… Dòng máy rang hạt này do Viễn Đông sản xuất dựa trên những nghiên cứu từ chuyên gia, sự đóng góp từ quá trình sử dụng của khách hàng.
Đặc điểm nổi bật của những dòng máy rang hạt này chính là chất liệu inox 304 cực kỳ bền, hạn chế được hiện tượng gỉ sét tối đa khi tiếp xúc với muối hay gia vị. Nhờ chất liệu này mà khách hàng ngày càng chuyển từ máy rang hạt Trung Quốc sang các dòng máy Việt Nam.
Người tiêu dùng Việt Nam ủng hộ hàng Việt Nam chất lượng cao!
