Lâu lâu tụ tập bạn bè hay đổi bừa cho gia đình, bạn có thể mở một bữa tiệc BBQ. Với công thức ướp thịt nướng chao thơm ngon đậm đà mà mayranghat.vn muốn giới thiệu sau đây nhất định sẽ giúp cho bạn có một bữa tiệc như ý.
Chuẩn bị nguyên liệu
Phần nguyên liệu này Ad sẽ liệt kê cả phần rau và món ăn kèm với thịt nướng chao nhé!
Nguyên liệu làm thịt nướng chao
- Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): làm sạch lông, cắt miếng dày 1 cm, rửa sạch, để ráo, để nguyên hoặc cắt miếng vừa ăn
- Chao: tự làm hoặc mua sẵn ở siêu thị
- Gia vị: hạt nêm, sa tế, đường, sữa tươi không đường, nước
Nguyên liệu ăn kèm
- Rau xà lách
- Rau ăn kèm tùy thích
- Kim chi hoặc dưa chua tùy chọn
Công thức ướp thịt nướng chao
Ướp thịt
Công thức ướp với 1 kg thịt ba chỉ như sau:
- 1 kg thịt ba chỉ
- 2 cục chao
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 3 muỗng canh sữa tươi
- 1 muỗng canh đường
Bạn cho hỗn hợp vào một chiếc bát nhỏ, đảo đều rồi cho vào với thịt ba chỉ để sẵn trong một chiếc âu khác. Trộn đều để ngấm các gia vị, ướp trong vòng 15 – 30 phút.
Lưu ý rằng nếu ăn cay hơn thì bạn có thể cho thêm sa tế. Việc cho sữa tươi không đường giúp hỗn hợp sánh sệt và khi nướng thịt có màu đẹp hơn; nếu không thích sữa tươi thì bạn có thể thay bằng nước.
Nướng thịt
Làm nóng bếp, dùng một cục mỡ sấn phết qua một lượt vỉ nướng. Tuy rằng thịt ba chỉ khi nướng sẽ chảy mỡ nhưng chúng ta phết một lượt như vậy sẽ tránh cho thịt bị cháy.
Nướng từng mặt cho vàng đều rồi bỏ ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Nếu bếp nhà bạn là kiểu vỉ nướng điện thì có thể cắt nhỏ ngay từ đầu, nướng và để mọi người tự gắp tương tự như kiểu nướng thịt Hàn Quốc.
Ăn thịt nướng có rau xà lách, rau gia vị và thêm ít kim chi hoặc dưa góp để gói thành miếng vừa ăn. Bạn có thể trộn chao với sa tế để có nước chấm ăn cùng hoặc chấm nước sốt tùy ý.
Chúc bạn thành công với công thức ướp thịt nướng chao này nhé!
—————————————————–
- Bạn muốn giá thành đầu ra của nông sản mình cao hơn?
- Bạn muốn tạo nên sự khác biệt so với những người làm nông nghiệp khác?
- Vậy đã bao giờ bạn nghĩ đến việc mình sẽ chế biến bảo quản nông sản chưa?
Hiện nay khá nhiều người chọn con đường chế biến nông sản để tối ưu hóa lợi nhuận hơn. Một trong những việc làm tiêu biểu là họ chế biến bằng phương pháp rang nông sản với nguyên liệu là các loại hạt như đậu phộng, điều,…
Các dòng máy rang hạt được nhiều người lựa chọn như là: máy rang hạt Việt Nam chất lượng cao VD30, máy rang hạt CH-25, máy rang hạt lạc CH 50, máy rang hạt điều CY-50,..
Hãy cân nhắc và lựa chọn cho mình một con đường phát triển nông nghiệp thành công nhất!
Ý kiến bạn đọc (0)