Quả óc chó được ví là ‘vua của các loại hạt’, đặc biệt tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em. Không chỉ có th, mới đây quả óc chó còn được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa một số loại bệnh trong đó có ung thư. Thế nhưng ăn nhiều hạt óc chó có tốt không? Ăn thế nào là hợp lý?
Hạt óc chó có tốt không?
Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các hạt khác, đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo omega-3, tinh dầu và khoáng chất, chất xơ, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.
Phòng chống ung thư
Bạn có biết rằng ăn khoảng 6 – 16 hạt óc chó/ngày để được cung cấp chất axit béo omega-3, chống oxy hóa và phytosterols, nhờ đó mà có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú và làm chậm sự tăng trưởng khối u (theo nghiên cứu của khoa sinh hóa và vi sinh tại Trường Đại học Y Marshall ở Tây Virginia). Với những kiểm chứng đó, bảo sao hạt óc lại thu hút nhiều người đến vậy.
Tốt cho tim mạch
Đây là loại quả có rất nhiều lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Quả óc chó chứa lượng omega-3 dồi dào cũng như các chất béo không bão hòa đơn như axit oleic.Loại thực vật này còn có tất cả các axit béo thiết yếu theo yêu cầu của cơ thể như axit arachidonic, ALA và axit linoleic. Sử dụng quả óc chó cũng giúp làm giảm mức LDL trong cơ thể đồng thời tăng mức HDL, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nói chung.
Giúp da sáng đẹp hơn, làm mờ nếp nhăn
Không chỉ tốt cho sức khỏe, một yếu tố nữa khiến chị em đổ xô đi mua hạt óc chó chính là tác dụng làm đẹp. Quả óc chó là một nguồn vitamin E tuyệt vời kết hợp một lượng lớn gamma-tocopherol trong đó, một chất chống oxy hóa hòa tan lipid mạnh. Chất chống oxy hóa được biết đến với vai trò loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Trong khi đó vitamin E có trong quả óc chó bảo vệ da khỏi các gốc tự do, duy trì vẻ đẹp thông qua độ mịn màng, trắng sáng.
Tạo giấc ngủ sâu, thư giãn
Giấc ngủ là một chức năng cơ thể cực kỳ quan trọng và không ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm có thể dẫn đến cơ thể phát triển một loạt các vấn đề sinh lý hay tâm thần. Điều này là do giấc ngủ cho phép các cơ quan và cơ thể của bạn nghỉ ngơi, cho phép chúng bắt kịp nhiều năng lượng hơn cho ngày hôm sau. Ăn một ít quả óc chó ngon mỗi ngày có thể giúp điều chỉnh giấc ngủ của bạn.
Nhanh chóng chữa lành vết thương
Vitamin nhóm B có trong quả óc chó như B1, B2 và B33 giúp ích cho việc chữa lành tổn thương trên da như khi bạn bị đứt tay, viêm loét. Người ta còn tận dụng tác dụng của quả óc chó để chiết xuất lấy dầu để sử dụng vì nó giúp làm dịu da, nhanh chóng liền vết thương. Dầu óc chó cũng có thể được sử dụng trong thực phẩm để giảm viêm trong cơ thể.
Ngoài ra, hạt óc chó còn rất nhiều tác dụng khác nữa, mayranghat.vn sẽ chia sẻ cho bạn ở những bài tiếp theo!
Làm thế nào để kết hợp hạt óc chó trong bữa ăn của bạn
Mặc dù được coi là “vị thần” trong các loại hạt, thế nhưng không phải ai cũng ăn được hạt óc chó cũng như không phải ai cũng biết được ăn hạt óc chó đúng cách. Thay vì cứ chế biến óc chó thành óc chó rang vừng, óc chó nướng, óc chó chiên giòn,… hãy thử kết hợp nhiều món lại bạn sẽ có món ăn cực ngon nhé.
Bạn có thể dùng 3 quả ăn sống còn lại đem chế biến rang vừng, 1 ít làm sinh tố,… hoặc có thể làm một lần rồi chia nhỏ phần ăn lại. Chắc hẳn cách ăn này khá thú vị bởi hương vị óc chó được thay đổi liên tục và bạn không còn thấy ngán khi phải dùng thường xuyên.
Buổi sáng bạn có thể sử dụng 2-3 hạt óc chó để làm món sữa hạt óc chó hạnh nhân đậu đen cung cấp năng lượng đầy đủ cho ngày mới, buổi trưa bạn có dùng 4-5 hạt óc chó để làm món salad óc chó, sau mỗi giờ làm việc mệt mỏi về nhà bạn có thể dùng món sinh tố hạt óc chó. Như vậy bạn đã sử dụng đủ số lượng hạt óc chó cần thiết cho một ngày mà không bị nhàm chán khi cứ phải liên tục ăn trực tiếp sau khi bóc vỏ hay nướng lên.
Nếu muốn sử dụng cho bữa ăn chính cũng không sao. Bạn hãy thử óc chó với các món như thịt, tôm,… để ăn kèm với cơm. Hoặc có thể nấu cháo với bột yến mạch, hoặc trộn chung với cơm và thịt. Những món ăn mặn có cho thêm quả óc chó sẽ mang đến một hương vị hết sức Thơm Ngon, lạ miệng, chưa kể còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Lưu khi sử dụng hạt óc chó
Quả óc chó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng quá nhiều không tốt nên chú ý về số lượng và tần suất tiêu thụ vì hạt óc chó có hàm lượng oxalat cao, là một trong những nguyên nhân góp phần hình thành sỏi thận.
———————————————–
Các sản phẩm máy rang hạt tại Viễn Đông
Tại Viễn Đông, sản phẩm máy rang hạt đang được chia làm 2 dòng:
- Dòng máy từ Việt Nam: máy rang hạt VDR 30, máy rang hạt VD 30,… được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, bền bỉ theo thời gian
- Dòng máy từ Trung Quốc: máy rang lạc CH50, máy rang hạt CY50, máy rang hạt công nghiệp LQ 100,… đa dạng về mẫu mã, kích thước, năng suất giúp các hạt nông sản chín đều màu, thơm ngon
Liên hệ để được tư vấn về dòng máy rang hạt tốt nhất nhé!
Ý kiến bạn đọc (0)