Hạt điều là loại hạt có nguồn gốc từ cây điều – 1 loại cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Brazil nhưng hiện được trồng ở nhiều vùng khí hậu ấm áp khác nhau trên thế giới. Vậy nếu bạn chưa biết đến tác dụng của hạt điều, đọc xong bài này của mayranghat.vn mà sử dụng ngay đi nhé.
Bạn sẽ bất ngờ với những tác dụng của hạt điều sau đây
Không chỉ là 1 loại hạt thơm ngon, bùi ngậy, được nhiều người sử dụng và ưa chuộng như 1 thức ăn vặt phổ biến, tác dụng của hạt điều đem lại còn khiến cho các bạn càng ưa thích nó hơn bởi nó chứa được rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Trong hạt điều có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa như vitamin E, K, B6 và khoáng chất đồng, photpho, kẽm, magie, sắt và selen giúp duy trì tốt các chức năng của cơ thể.
Từ đó,những tác dụng của hạt điều bao gồm:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch
- Giúp cơ bắp và các dây thần kinh được khỏe mạnh
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường
- Ngăn ngừa bệnh ung thư
- Thúc đẩy hình thành tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu
- Tăng sức khỏe của xương và răng miệng
- Tăng cường hệ miễn dịch
Sử dụng hạt điều ngay hôm nay – Sử dụng thế nào cho đúng?
Cách lựa chọn hạt điều tươi để chế biến
Dù hạt điều được tặng hay tự tay bạn đặt mua thì lựa chọn những hạt điều tươi ngon nhất để chế biến ra các món ăn cũng là một điều hết sức quan trọng. Để lựa chọn những hạt điều tươi ngon nhất , bạn nên lưu ý vài điểm như sau:
- Nguồn gốc của Hạt điều: Hạt điều Việt Nam ngon nhất là điều Bình Phước hoặc Daknong. Tuy hạt điều có kích thước vừa phải nhưng rất ngon.
- Nên lựa chọn tại các cơ sở bán hạt điều tươi có uy tín hoặc có đánh giá cao bởi người mua hàng.
- Bề ngoại của hạt điều tươi ngon thường bóng đẹp , hạt có màu trắng hơi ngả vàng , thân hình bóng láng là hạt điều Việt Nam khác với hạt điều nhập thường có gân trên thân hạt.
- Lớp vỏ lụa dễ bóc: Nên bóc thử lớp vỏ lụa của một vài hạt điều trước khi quyết định mua vì hạt mới không ẩm mốc sẽ dễ bóc vỏ , đồng thời việc bóc vỏ sẽ giúp chúng ta kiểm tra hạt điều có bị sâu , mốc hay bị cũ hay không.
- Độ khô giòn: hạt điều tươi mới phải có độ khô giòn , hãy bẻ hạt điều theo nhiều hướng ngang dọc khác nhau để cảm nhận được độ khô giòn của hạt.
Các loại món ăn vặt với hạt điều
Công dụng của hạt điều thì nhiều, nhưng ăn nhiều 1 loại 1 vị cũng đễ ngáy. Vậy sao không thử biến tấu 1 chút để có thể làm những thức ăn vặt mới lạ hơn. 1 số loại hạt điều rang sau đây được ưa chuộng rất nhiều mà cũng rất dễ làm:
- Hạt điều rang muối
- Hạt điều rang tỏi ớt
- Hạt điều rang muối tỏi
- Hạt điều rang bơ
- Hạt điều rang bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị để làm vô cùng đơn giản mà dễ tìm. Nếu bạn muốn làm ở nhà cho gia đình ăn, với số lượng ít thì có thể dùng chảo đảo. Còn cách chế biến hạt điều với khối lượng lớn hơn thì nên sử dụng máy rang hạt công nghiệp.
Các món ăn chế biến đi kèm hạt điều
Hạt điều béo, dinh dưỡng cũng đã được rất nhiều chị em lựa chọn để sử dụng như 1 phần nguyên liệu cho cách chế biến hạt điều như những món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Có thể điểm mặt những loại món ăn như sau:
- Chả cá hạt điều sốt cà chua
- Gỏi tôm hạt điều
- Gà xào hạt điều
- Sữa hạt điều mè đen
Với những tác dụng hạt điều trong sức khỏe, kết hợp với nhiều loại chất dinh dưỡng khác từ thịt, cá, tôm,… Những món ăn trên hứa hẹn sẽ là những món ăn vừa ngon miệng, vừa cung cấp được đủ dinh dưỡng cần thiết cho bạn.
Tác dụng hạt điều lớn vậy, có nên ăn nhiều hạt điều không?
Công dụng của hạt điều nhiều như vậy, tuy nhiên, nếu bạn ăn loại hạt này quá nhiều thì có nguy cơ gặp những tác hại ngoài ý muốn. Không chỉ phản lại những công dụng của hạt điều được nêu ở trên, việc ăn quá nhiều hạt điều cũng là nguyên nhân gây tăng cân.
Vậy nên ăn bao nhiêu hạt điều mỗi ngày để có thể có được những tác dụng của hạt điều 1 cách tốt nhất?
Không nên ăn quá 100gr hạt điều mỗi ngày (quá 7 -10 hạt một lần), đặc biệt là cần phải chia nhỏ việc ăn hạt điều thành nhiều lần ăn trong ngày. Nhất là ở trẻ em dưới 10 tuổi thì chỉ nên ăn hạt điều 1 – 2 lần trong tuần.
Với những ai sử dụng hạt điều trong việc giảm cân thì bạn nên ăn hạt điều vào các bữa phụ hoặc bữa trưa và chỉ nên ăn từ 3 – 4 lần/ tuần thôi, nếu không sẽ rất dễ bị tăng cân.
Trên đây là những tác dụng của hạt điều đối với cơ thể con người và các cách sử dụng hạt điều như thế nào cho ngon, cho vừa phải mà không có hại. Cùng bắt tay vào chế biến các món ăn cùng hạt điều để thưởng thức ngay hôm nay nhé.
Ý kiến bạn đọc (0)